Вверх
Информационно-аналитический портал
Работаем с 2003 года.

Как правильно купить черную икру и в чем ее польза

купить черную икруИкра черная – название вида икры, которую мечут осетровые рыбы. Сегодня вылов дикого осетра строго запрещен, поэтому его, а также стерлядь, бестер и белугу выращивают искусственно, и поэтому цена у икры высокая. Стоит сказать, что этот продукт всегда считался элитным деликатесом и ассоциировался с обеспеченной жизнью.

Как правильно выбрать икру

Настоящая икра осетра отличается по окрасу, упругости и цвету. Такой продукт стоит дорого, поэтому недобросовестные производители ее нередко подделывают, используя икру не осетра, а щуки. Щучья икра схожа по вкусу с осетровой и белужьей. Если вы желаете купить черную икру, то следует знать критерии выбора:

  • Окраска настоящей икры не должна быть абсолютно черной, наоборот, чем она светлее, тем ее качество более высокое.
  • Поддельный деликатес можно распознать по одинаковому размеру икринок.
  • Зерна черной икры высокого качества светлые и глянцевые.
  • Вкус у икры должен быть маслянистым с отголосками соленой воды.

Ценность продукта

Черная икра несет колоссальную пользу для организма. Эти дары моря богаты витаминами B, C, PP, E. В ее состав также входит витамин D, который не имеется в красной икре. Этот продукт важен для организма еще и тем, что нормализует процесс усваивания кальция, обеспечивая крепость ткани костей.

Также в ней имеется большое количество микроэлементов, причем каждый микроэлемент важен по своему, к примеру, фосфор необходим для работы мозга, калий – для деятельности сердца, магний повышает жизненный тонус, а железо полезно для улучшения состава крови. Кроме того, в этом деликатесе, как и в других дарах моря, имеется большое количество йода. А благодаря содержанию в икре жирных кислот обеспечивается сжигание жира.

осетровая икра

Следует знать, что осетровая икра – это большое количество лецитинов и белков, поэтому ее рекомендует употреблять при стрессовых ситуациях и при активной интеллектуальной деятельности. Кроме того, она является натуральным биостимулятором, а также придает сосудам эластичность.

А не так давно пользу икры оценили в косметологии. Ученые доказали, что этот питательный продукт позволяет сохранить молодость кожи. При употреблении осетровой икры усиливаются густота и блеск волос. Косметологи стали выпускать кремы с черной икрой, которые рекомендованы женщинам возвратом более 35 лет, потому что в это время начинают более интенсивно проявляться возрастные изменения.

 


ЧертоК взгляд

все итоги

За кулисами политики


все материалы

ПроКино


все обзоры

Жизнь


все материалы

Кулинарные путешествия


все статьи

Архивы

Сентябрь 2019 (142)
Август 2019 (241)
Июль 2019 (251)
Июнь 2019 (246)
Май 2019 (239)
Апрель 2019 (250)



Деньги


все материалы
«    Сентябрь 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 

Спонсор рубрики
"Северодвинский торговый центр"

Верую


все статьи

Общество


все материалы

Литературная гостиная

все материалы

Разное

все материалы

Реклама



Дополнительные материалы
Полезное

Свидетельство СМИ: ИА ФС 77-27670 от 26.03.2007. Выдано Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия.
Учредитель: ООО "Руснорд". Главный редактор: Черток Л.Л. E-mail: rusnord@yandex.ru. Тел. (964) 298-42-20