Вверх
Информационно-аналитический портал
Работаем с 2003 года.

Заоблочное меню. Летайте самолетами "Газпром-авиа"!

Телятина с пармской ветчиной, котлетки из фазана и перепелки, черная икра и любимое шампанское Джеймса Бонда Dom Pérignon – стандартное меню на борту лайнеров «Газпром авиа».

«Вам мясо или рыбу?» – сакраментальный вопрос, знакомый любому пассажиру эконом-класса. На рейсах «Газпром авиа» вопрос питания стоит гораздо шире: ассортимент одних только горячих блюд насчитывает 77 наименований, и это не считая гарниров! Многие столичные рестораны могли бы позавидовать такому разнообразию и уровню: фаршированная перепелка - далеко не самое экзотическое блюдо, которое можно попробовать на бортах самолетов «Газпрома».

Если исходить из закупочных цен бортового питания, указанных в тендерной документации «Газпром авиа», то «самым-самым» можно считать тельное из судака. Это старорусское блюдо, по сути представляющее собой рыбные котлеты, обходится «Газпром авиа» в 2 015 руб. за порцию. Из эксклюзивных рыбных блюд в меню также значатся: форель, фаршированная креветочным муссом (1 585 руб.) и черная треска с оливковым соусом и вялеными томатами (1300 руб.). Для любителей мяса «Газпром авиа» предлагает стейк из мраморной говядины и запечённую телятину с пармкой ветчиной и пармезаном (оба блюда по цене 1790 руб.). Есть также мясо кролика в разных видах: от тушеной ножки до котлет, а также ягненок (карэ или филе). В меню авиакомпании предусмотрена и дичь. Например, котлеты из фазана (1140 руб.) и утиное филе с соусом кальвадос и райскими яблочками (920 руб.).

Закуски – это отдельная история. Energy Insider насчитал 87 наименований, среди которых: икра (черная и лососевая), стерлядь, ассорти итальянских и испанских колбас, рыба и морепродукты, всевозможные канапэ, а также около 30 наименований разнообразных салатов. В том числе незамысловатый, но дорогой (600 руб. за порцию) салат с рукколой, помидорами черри и Грана Подано – одним из любимых сыров знаменитого шеф-повара Гордона Рамзи.

Запить всю эту роскошь тоже есть чем. На аперитив – шампанское, к примеру, KrugBrut (27840 руб./бут) или любимое Джеймсом Бондом Dom Pérignon (тоже 27840 руб./бут). Под икру – водка Kauffman (10080 руб./бут) или «Белуга» (9000 руб/бут), к мясу – знаменитое тосканское Sassicaia (36000 руб./бут.), а к рыбе – хит из Пьемонта - GAJA & REY (27720 руб/бут). На дижестив же прекрасно подойдет Hennessy X.O. (24012 руб/бут). Из безалкогольных напитков авиакомпания предлагает, среди прочего, свежевыжатый манговый сок (3630 руб./литр), элитный жасминовый чай (2115 руб./100 гр.) и кофе (1955 руб/100 гр).

Для пассажиров утренних рейсов предусмотрено отдельное меню из более чем 20 наименований: это разнообразные каши, блинчики и омлеты. Есть и эксклюзивные предложения, например, омлет с крабом и свежей зеленью (635 руб.) «Газпром авиа» есть чем порадовать и любителей сладкого: в меню - свежие фрукты, в том числе экзотические, цукаты, конфеты ручной работы, знаменитый (а также самый дорогой в меню авиакомпании – по 600 руб. за порцию) воздушный десерт Анна Павлова и интригующий авторский эклер с заварным кремом. Мороженого почему-то не предлагают.

Зато на рейсах «Газпром авиа» пассажирам любого класса гарантированно предложат две хлопчатобумажные салфетки: одну в качестве скатерти на откидной столик, вторую – собственно в качестве салфетки. И никакой пластиковой посуды! Столовые приборы – стальные (странно, что не серебряные), чайные –сделаны из фарфора.

Подобный комфорт пассажиров недешево обходится авиакомпании: на организацию бортового питания только в московских аэропортах базирования («Внуково» и Остафьево) «Газпром авиа»планирует потратить более 197 млн руб, следует из тендерных документов авиакомпании за 2015 г. Одни только ланч-боксы (легкая закуска и напиток) для официальных делегаций обойдутся в 12,5 млн руб. Кстати, в прошлом году авиакомпания потратила на них на 30% больше – 17,3 млн. руб.: из расчёта 4725 руб. на одного VIP-пассажира и 815 руб. – на рядового члена делегации.

Связано ли сокращение затрат с необходимостью исключить из меню санкционные продукты или же в кризис «Газпром» решил сократить количество поездок/членов официальных делегаций, пока выяснить не удалось.

(http://info.vedomosti.ru/events/vie15/)


 


ЧертоК взгляд

все итоги

За кулисами политики


все материалы

ПроКино


все обзоры

Жизнь


все материалы

Кулинарные путешествия


все статьи

Архивы

Ноябрь 2019 (185)
Октябрь 2019 (292)
Сентябрь 2019 (269)
Август 2019 (241)
Июль 2019 (251)
Июнь 2019 (246)



Деньги


все материалы
«    Ноябрь 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Спонсор рубрики
"Северодвинский торговый центр"

Верую


все статьи

Общество


все материалы

Литературная гостиная

все материалы

Разное

все материалы

Реклама



Дополнительные материалы
Полезное

Свидетельство СМИ: ИА ФС 77-27670 от 26.03.2007. Выдано Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия.
Учредитель: ООО "Руснорд". Главный редактор: Черток Л.Л. E-mail: rusnord@yandex.ru. Тел. (964) 298-42-20