Сладкая жизнь в Нарьян-Маре подорожала

Вместе с мукой выросла цена на маргарин, дрожжи, изюм и орехи — основные ингредиенты, используемые в выпечке сдобы. Однако расценки на батоны нарезные и обычный хлеб остались на уровне прошлогодних. По словам Крицкой, если увеличение и произойдет, то незначительное - максимум на 2-3 рубля. Но пока таких планов у хлебозавода нет. А вот что точно планирует предприятие в 2004 году, так это разнообразить ассортимент своей продукции. В магазинах Нарьян-Мара уже появилось два новых наименования: хлеб «Отрада» с кориандром и булочка «Любава» в виде рулета с корицей, сверху присыпанного сахарной пудрой. Обе новинки в настоящее время проходят сертификацию в Архангельске. Как только сертификат будет получен, их производство поставят на поток. Что касается возможного увеличения объемов производства хлебобулочных изделий, то здесь, по словам Крицкой, все в руках торговли. «Хлебозавод работает только по заявкам магазинов. Те, что к нам поступают сегодня, мы удовлетворяем в полном объеме, отметила заместитель генерального директора предприятия. - Если их будет больше, то и мы соответственно станем больше производить хлеба. Пока же заметно возрос спрос лишь на кондитерские изделия».