Вверх
Информационно-аналитический портал
Работаем с 2003 года.

Такая вкуснотища. Чем закусывать водку?

О, это целое искусство!

Мой первый тесть (Герой Советского Союза, между прочим, и известный московский адвокат) считал, что закуска под водку должна быть лаконичной как пуля из трехлинейки – зеленые помидоры, обязательно соленые с острым перчиком и зонтиками укропа.

И все, никакой другой еды за время всего застолья!

Перепить его было нереально, даже закусывая картошкой с мясом. Но действительно, после такого сопровождения традиционного русского напитка – «и с горя, и с радости» - похмелье практически исключено. Впрочем, последствия подобного минимализма могут проявиться позже, о чем вы услышите на приеме у гастроэнтеролога…

Я встречал любителей закусывать стопарь беленькой лимоном. Но не с сахаром, это больше подходит под коньяк, а соленым, еще Петр Великий уважал. Вкусно, слов нет…  оставим этот вариант любителям текилы.

Все-таки перейдем к национальной классике. Итак:

  1. Соленый огурчик. Ядреный, в пупырышках. Берете его загодя в пальцы одной руки, второй рукой опрокидываете стопочку белоголовой, и хрусть, хрусть!
  2. Кусочек соленого белого груздя. Его надлежит брать уже на вилку. И немедленно отправлять вслед выпитой водке.
  3. Маринованный масленок. А лучше несколько мелких. Берете их из миски столовой ложкой – и в рот!
  4. Квашеная капуста. Хлопнули стопку, захватили пальцами в щепоть капустки, приправленной пахучим подсолнечным маслицем – и туда же, в рот. Прим.: руки о брюки и юбки не вытирать!
  5. Селедочка. С вынутыми косточками. Цепляете ее на вилку, сверху кладете колечко лука и – ум-м-м...
  6. Колбаска, желательно копченая или полукопченая, можно и сыровяленой или сырокопченой закусывать, тоже вкусно. А вот кавказская королева мясных нарезок бастурма… это все-таки ближе к чаче.
  7. Сало, можно соленым и копченым, как вам больше нравится, к салу стоит добавить репчатый лучок и чесночок, будет намного вкуснее закусывать водочку. Горчичка по вкусу.

Обратите внимание, речь идет именно о сопровождении рюмки беленькой внутрь себя, а не о полном застолье.

От себя же лично посоветую сопровождать ее, мамочку, ложкой наваристой ухи из стерляди. Если удалось поймать в янтарной жижице все тот же ломтик лимона, вообще прелесть.

Специально для Роскомнадзора: ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ КРЕПКОГО АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ЗДОРОВЬЮ И РАССЛАБЛЯЕТ ПРАВОСОЗНАНИЕ!   


ЧертоК взгляд

все итоги

За кулисами политики


все материалы

ПроКино


все обзоры

Жизнь


все материалы

Кулинарные путешествия


все статьи

Архивы

Май 2021 (66)
Апрель 2021 (349)
Март 2021 (318)
Февраль 2021 (273)
Январь 2021 (285)
Декабрь 2020 (373)



Деньги


все материалы
«    Май 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 

Спонсор рубрики
"Северодвинский торговый центр"

Верую


все статьи

Общество


все материалы

Литературная гостиная

все материалы

Разное

все материалы

Реклама



Дополнительные материалы
Полезное

Top.Mail.Ru
Свидетельство СМИ: ИА ФС 77-27670 от 26.03.2007. Выдано Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия.
Учредитель: ООО "Руснорд". Главный редактор: Черток Л.Л. E-mail: rusnord@yandex.ru. Тел. (964) 298-42-20