Чемпионат бариста получил поддержку чиновников

«Нам всегда очень интересно поддерживать подобные конкурсы. Я представляю, что это такое, поскольку лично поддерживал идею введения номинации бариста на Всероссийской выставке «Пир», где являюсь одним из членов жюри», - пояснил корреспонденту ИА «Русский Север» председатель областного комитета торговли и потребительского рынка Александр ГРЕЧАНЫЙ. Напомним, что в соревнованиях примет участие более 20 бариста кофеен города и области, помимо этого в Архангельск приедут специалисты из Вологды. По словам организаторов, это очень сильные бариста, у которых есть все шансы выиграть чемпионат. По условиям конкурса, установленными международными стандартами, каждый участник готовит 4 эспрессо, 4 капучино, 4 авторских напитка. При этом длительность выступления не должна превышать 15 минут, иначе участник будет дисквалифицирован. Оценивать качество приготовления кофе будут московские гости, сертифицированные судьи, представители SCAE (Российское отделение Европейской Ассоциации Спешиэлити кофе общеевропейская организация со штаб-квартирой в Лондоне, www.scae.com). Напомним, что помимо ценных призов и грамоты от областной администрации победитель чемпионата представит наш регион на чемпионате России весной 2005 года, в свою очередь победитель Российского турнира получит право участвовать в чемпионате Мира.