Как выбрать чай

В течение нескольких веков чай – главный горячий напиток в стране И выбирать заварку важно грамотно. Качественный чай оптом от производителя вы сможете приобрести по адекватным ценам, ознакомившись с широким ассортиментом на сайте VINTAGE в любое удобное для вас время. В интернет-магазине представлен весовой чай в большом ассортименте. И все удобно распределено в соответствующих разделах. Для вас – свыше трехсот сортов. Есть и китайский чай, черный и зеленый, а также чай с добавками, Иван-Чай. В список следует добавить индийский и чай Ассам. А еще – цейлонский и подарочный.

Благодаря широкому и разнообразному ассортименту, даже самые привередливые ценители этого напитка подберут оптимально подходящий вариант, исходя из вкусовых предпочтений и запросов. Определившись с выбором, вы сможете прямо на сайте оформить заказ с быстрой и удобной доставкой. Созвонившись по телефону, вы сможете бесплатно получить консультацию, в ходе которой вам ответят на вопросы специалисты и помогут не ошибиться в выборе¸ учитывая ваши пожелания и предпочтения.

Из важных критериев для определения качества сухой заварки следует выделить цвет чая. В большинстве своем у черных чаев цвет листиков почти черный. И если он коричнево-бурый или ржавый, то это свидетельствует о среднем качестве. Для черного чая недопустим серый цвет сухих чаинок.

Что касается зеленого чая, то здесь возможны разные оттенки. При этом все ни – исключительно зеленого цвета. Коричневатые листья свидетельствуют о том, что чай старый и некачественный, неправильно хранился.

Выбирая зеленый чай, важно, чтобы цвет был однородным. И если попадаются белесые либо совсем зеленые листочки, то это – смесь разных урожаев. Купаж допускается только для чая одного года, но не разных годов.

Также важная составляющая – однородность сырья. В хорошем чае все чаинки примерно одинаковый по величине. Их размер должен соответствовать международному стандарту. В сухой заварке среднего и плохого качества - много пыли и более мелких чаинок. Чаи могут быть рассыпные и прессованные, а также экстрагированные. рассыпные – байховые. Они – наиболее распространенные. Речь идет о массе отдельных чаинок, которые расфасованы в закрытой металлической или бумажной упаковку, в разных количествах – в зависимости от принятых в стране стандартов.

Прессованные чаи – брикеты, которые приготовлены из спрессованных под сильным давлением чаинок разного качества. Здесь возможно причудливая форма – цилиндр или шар, а может быть, диск.

Экстрагированные чаи – это экстракты или концентраты чая. Здесь нет естественного чайного листа – только порошок или гранулы, которые синтезированы химическим путем.

Важно, чтобы не было посторонних включений. Низкосортные чаи состоят из специально измельченных листьев и отходов чайного производства, которые образуются при сортировке или просеивании.