Руководители предприятий общественного питания ищут пути повышения эффективности работы своих

Занятия проводит директор по маркетингу ООО «Норд Коммерц» Наталья Мчелидзе. В интервью ИА «Русский Север» председатель областного комитета торговли и потребительского рынка Валентин Соваткин отметил, что большой интерес к семинару проявили представители предприятий из районов области, поскольку они испытывают своего рода «информационный голод» относительно новых технологий в работе предприятий питания. А работники городских предприятий имеют больше возможностей выехать на учебу, например, в Москву. После участия в семинаре слушатели смогут использовать новые технологии на своих предприятиях. Их также обучат новым подходам к меню, установлению цен и использованию различных средств для повышения конкурентоспособности и эффективности работы предприятия. В рамках семинара участники посетят для обмена опытом ресторан в отеле «Пур-Наволок», пиццерию «Зеленая дорога» и ресторан «Цезарь».