В «ПИРе» примут участие архангельские кулинары

В рамках выставки пройдет V чемпионат России по кулинарии и сервису, в котором примет участие команда нашей области. Среди участников - лучшие кулинары ресторанов «На Воскресенской», «Двина», «Поморский», «Малые Карелы», а также столовой «Нулевая верста», сообщили ИА "Русский Север" в пресс-службе администрации Архангельской области. Два года подряд команда области достойно выступала в чемпионате, показав не только особенности северной кухни, но и высокий уровень знаний по приготовлению и оформлению кулинарных изделий. В нынешнем чемпионате кулинары будут показывать свое мастерство по следующим видам соревнований - индивидуальные, арт-класс и тематические столы. Завтра, 13 октября, наша команда выступит в арт-класее - накрытии фуршетного стола «Поморский Новый год». 14 октября состоится выступление команды с накрытием тематического обеда, где будет предложено меню от Козьмы Пруткова «У всякого кулинара свой взгляд на искусство». Наши повара и кондитеры также примут участие в индивидуальных видах соревнований. Подведение итогов чемпионата и чествование его победителей состоится 16 октября в ресторане «Яръ».