Роспотребнадзор: Школьное питание в Архангельской области не соответствует нормам на 47%

Сотрудниками Роспотребнадзора совместно с органами местного самоуправления и отделами образования проведено 79 проверок школ, а также рационов школьных столовых, выявлено, что 47% рационов не отвечают гигиеническим нормативам на калорийность и полноту вложения.

Как сообщают сотрудники Роспотребнадзора, совместно с департаментом образования администрации области подготовлен проект «Положение об организации рационального питания школьников в общеобразовательных учреждениях Архангельской области». Также совместно с департаментом образования и здравоохранения администрации области разработан межведомственный план мероприятий по охране здоровья детей в общеобразовательных учреждениях Архангельской области на 2006 год, в который включён раздел совершенствования мероприятий по организации горячего питания учащихся, в том числе по обеспечению льготным или бесплатным питанием детей из малообеспеченных семей. На 3-й квартал 2006 года запланировано рассмотреть вопрос о совершенствовании горячего питания учащихся общеобразовательных  школ на коллегии департамента образования администрации Архангельской области. Отдельной программы обеспечения учащихся общеобразовательных школ горячим питанием нет. В 2006 году планируется разработать проект региональной целевой программы «Питание населения Архангельской области с учётом климато-экологических факторов северного региона на 2006-2008 годы», в которой отдельным разделом будут включены вопросы по совершенствованию питания детского населения.

Дополнение к программе организации школьного питания предложил депутатам Архангельского областного Собрания директор ОАО «Молоко» Владимир Петров. Он предлагает рассмотреть вопрос о введении в области целевой программы «Школьное питание», которая стартовала по России уде с апреля 2005 года. Программа заключается в дополнительном бесплатном обеспечении детей в школах молоком. Ассортимент программы включает молоко в удобной для школьников 200 мл гигиенической упаковке с соломинкой, обогащённое кальцием, йодом и комплексом витаминов.

Напомним, что в постановлении главного санитарного врача Геннадия Онищенко от 20.07.2006г. отмечено, что питание учащихся общеобразовательных школ крайне неудовлетворительное, поэтому он рекомендовал органам исполнительной власти субъектов РФ рассмотреть вопрос о принятии дополнительных мер, направленных на обеспечение школьников продуктами питания, обогащёнными комплексами витаминов и минеральных веществ, предусмотрев выделение необходимых средств на обеспечение детей всех возрастных групп.

Онищенко в своём послании приводит такие данные: охват учащихся горячим питанием в текущем учебном году составил, в среднем 63 %, в 5-11 классах - 52,7 % при этом в начальных классах - 79,5 %. Онищенко приводит самые неблагополучные регионы в плане питания - Республика Дагестан, Кабардино-Балканская Республика, Астраханская область, Хабаровский край. В ряде территорий, отмечает Геннадий Онищенко, отмечается тенденция к замене горячего питания буфетной продукцией, имеющей несбалансированный состав и высокую калорийность (Тульская область, Алтайский край, Республика Бурятия и др.)

В рационах имеет место невыполнение норм питания по основным продуктам питания (молоку, маслу сливочному, овощам, фруктам), отмечалось занижение веса порций готовых блюд, восполнение калорийности за счет углеводсодержащих продуктов в Чукотском АО, Чувашской Республике, Хабаровском крае, Курганской, Липецкой, Камчатской, Брянской, Магаданской областях.

 Отмечается занижение объема порций мясных и рыбных блюд, гарниров. Не соответствие готовых блюд по калорийности и полноте вложений в Хабаровском крае - 31%, Пермском крае - 20,3%, Архангельской области - 47%, Новосибирской области - 31,3%, Удмуртской Республике на 13,9%, Республике Саха (Якутия) - 14%, Республике Татарстан - 15% и др.

 Количество неудовлетворительных проб по микробиологическим показателям в Удмуртской Республике - 6,5%, в Хабаровском крае - 8,4%, Республика Саха (Якутия) - 7,7%, Архангельской области - 7%, при среднероссийском показателе - 2,26%.