Заключенные плесецкой колонии осваивают кавказскую кухню

В образовательном учреждении №1 ФСИН России, расположенном на территории исправительной колонии №21 ОУХД УФСИН России по Архангельской области (п. Икса, Плесецкий район),  состоялся первый выпуск обучающихся по профессии «Пекарь».

Этому событию в учреждении посвятили смотр выпечки среди выпускников, который приурочили к предстоящему празднованию Дня народного единства. Задачей конкурса было изготовление на выбор любого хлебобулочного изделия, учитывая многообразие народов и национальности России. Выбор осужденных пал на каравай и осетинские пироги.

Участники разделелись на команды, каждой предстояло самостоятельно замесить тесто, дать ему подняться, сформовать изделия и выпечь. Отбывающие наказание впервые выпекали подобные изделия, исходя из полученных во время учебы знаний. Каравай и осетинские пироги с картофелем, а также с сыром и зеленью получились очень вкусными, и это показало, что выпускники отлично подготовлены к самостоятельной работе.

Обучение осужденные проходили два месяца, после защитили выпускные квалификационные работы. Теперь они будут привлечены к труду в пекарне ИК-21 ОУХД, которая ежедневно занимается выпуском хлеба не только для лиц, отбывающих наказание, но и для реализации сотрудникам учреждения и населению поселка Североонежска.