Спирт "Альфа" - отличительные черты

Качество алкогольного напитка напрямую зависит от сырья – разновидности пищевого спирта, которую использовали при производстве. На сегодняшний день лучшим считается спирт Альфа – именно он лежит в основе водки премиум-сегмента. Что же отличает эту разновидность от других?

Изготовление

Спирт «Альфа» славится своей повышенной чистотой. Зависит она сразу от нескольких производственных  нюансов:

• Используемое сырье.

Спирт «Альфа» производят исключительно из зерновых – отборной ржи и пшеницы. При этом зерновые не содержат каких-либо химикатов и добавок.

• Обработка зерна.

Сырье тщательно просеивают и очищают от всевозможных примесей – шелухи, сора и прочего.

• Содержание метанола.

После разваривания зерен и расщепления остатков крахмала в составе сырья не остается пектина – вещества, которое трансформируется в метанол во время брожения. Благодаря этому «Альфа» стал лидером по минимальному содержанию метанола – не более 0,003 процента, в десятки раз меньше других разновидностей спирта.

• Степени очистки.

Сырой спирт содержит целый ряд вредных примесей (эфиры, метанол, сивушные масла). Для избавления от них спирт «Альфа» проходит сразу несколько ступеней очистки – в том числе дополнительную фильтрацию воды и очистку спирта драгоценными металлами – золотом или серебром, а также углем, молоком.

Как отличить спирт премиум-класса от подделки?

Если вы не уверены, что к вам в руки попала настоящая водка премиум-класса, проверить это можно опытным путем:

• Изучите бутылку. Она должна иметь: качественную крышку с винтовым алюминиевым колпачком, ровно наклеенные неповрежденные этикетки, читабельный штамп с датой розлива на колпачке, обратной или внешней стороне упаковки, название и реквизиты изготовителя. В пользу хорошей водки будут также говорить фирменный дизайн бутылки, выступающие на стекле надписи.
• Оцените уровень жидкости. Водка должна быть налита до середины горлышка или до плечиков.
• Всмотритесь в жидкость. Качественная водка не имеет осадка, мутности, какого-либо цветного отлива или посторонних частиц.
• Переверните и сильно взболтайте бутылку. Мелкие пузырьки будут свидетельствовать о качественной водке, крупные – о том, что к спирту примешано слишком много воды.
• Налейте водку в чайную ложку и подожгите зажигалкой. Хороший спирт сразу же вспыхнет, а после прогорания остаток не будет иметь резкого запаха. 

Что же касается употребления – водка из спирта «Альфа» имеет необычайно мягкий вкус и аромат, а после ее приема похмельный синдром возникает очень редко.