Этот торт, просто выручалочка для любой хозяйки. Быстрый, вкусный, полезный и невероятно красивый.

Торт получается вкуснейший. Сделанный из блинчиков, он готовится очень быстро и легко. Однако, в первую очередь, необходимо правильно приготовить сами блины. Узнать рецепт блинов на молоке тонких можно на сайте domreceptu.ru. Или же ниже представлен еще один вариант приготовления.

Необходимые в торт продукты.

1. Пшеничная очень мелкая и белая мука - 450 г

2. Вода в кипятке – 300 г

3. Масло рафинированное кукурузное – 75 г

4. Сахар в песке – 400 г, в том числе 50 г в тесто

5. Ваниль-сахар – 10 г

6. Яйцо крупное свежее куриное – 5 шт

7. Молоко – 400 г

8. Вода минеральная, обязательно газированная – 150 г

9. Соль мелко молотая – 10 г

10. Крупа-манка – 75 г

11. Сахар в пудре – 50 г

Алгоритм приготовления.

1. Приготовить небольшую кастрюльку с толстым дном и за кипятить в ней воду.

2. В кипятке растворить сахар и добавить масло. За кипятить смесь.

3. Тут же снять кастрюльку со сладкой масляной смесью с плиты и добавить в неё муку.

4. Осторожно перемешивать мучную массу ложкой, а как немного остынет, продолжать мешать руками и получить пластичный клубочек теста, не пристающий и не оставляющих следов на ладонях и пальцах.

5. Поделить тесто несколькими равными частями. Скатать их в клубочки.

6. Обернуть каждый из клубочков теста в пищевую плёночку и убрать их в холодильник на час.

7. Содержимое сырых свежих куриных яиц разделить на белки и желтки.

8. Белки сложить в баночку и убрать в холодильный шкаф, а желтки положить в миску «для блендера».

9. Добавить к желткам ваниль с манкой и сахаром-песком. Взбить-смешать продукты блендером (миксером). Должна получиться сладкая однородная тягучая желтковая масса. Смешивать продукты следует на самых высоких скорости и мощности прибора.

10. Подогреть молоко и влить его в желтковую массу. Помешать, перелить в туже кастрюльку, где подогревалось молоко.

11. Варить крем, постоянно его помешивая, пока он не станет густым и с однородной бескомочной консистенцией.

12. Снять с огня и остудить.

13. Убрать свежеприготовленный остуженный крем в холодильник – охладиться.

14. Вынутые из холодильника шарики теста развернуть, удалив с них пищевую плёнку.

15. Раскатать каждый из шариков теста на тонкие круглые пластины.

16. Прогреть сковородку и, ничем её не смазывая, испечь на ней блины-лепёшки.

17. Обильно промазать каждый блинчик-лепёшку охлаждённым кремом, сложить стопочкой. Дать тортику постоять, пропитываясь кремом, примерно час.

18. Перед подачей украсить поверхность тортика сахаром в пудре.